熟土豆片与生土豆片孰优孰劣？_家庭医生即问即答移动端

熟土豆片与生土豆片孰优孰劣？ 疾病：提问于 2024-11-11 15:53: 病情描述：

熟土豆片好还是生土豆片好？

回答1
熟土豆片和生土豆片各有特点，取决于具体用途。熟土豆片口感软糯，易于消化；生土豆片则保留了更多营养成分，具有一定的消肿作用等。 1. 营养成分：生土豆片富含维生素 C、钾等营养物质，熟土豆片在烹饪过程中部分营养可能有所流失。 2. 消化方面：熟土豆片更易消化，适合肠胃较弱的人群；生土豆片相对较难消化。 3. 口感差异：熟土豆片口感软糯，适合做菜肴；生土豆片口感清脆，可用于凉拌。 4. 消肿作用：生土豆片的消肿效果相对较好，可用于缓解局部肿胀。 5. 烹饪用途：熟土豆片常用于炒制、炖煮；生土豆片常用于凉拌、做薯片的原料。总之，熟土豆片和生土豆片各有优势，选择应根据个人需求和身体状况决定。
尚春华 住院医师普内科 冠县辛集中心卫生院 (一级) 擅长：擅长心内科、神经内科、消化内科以及妇产科...
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回答2
您好，土豆学名马铃薯，性平味甘，可以治胃痛，马铃薯中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，做面膜应该用生土豆片，可以具有祛斑的作用。土豆中富含的多种矿物质和维生素,不但可以为肌肤提供所需的营养素,延缓皮肤老化,还能使皮肤变得更加洁净,滑嫩,抑制黑色素细胞的活动,从而达到美白肌肤的作用。
贺常见 主治医师内科 中原油田妇幼保健院 (一级) 擅长：高血压，糖尿病，心血管病
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