食物中毒多发生在气温较高的夏秋季,分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。严重可出现脱水、酸中毒、休克等症状。根据患者有不结饮食史及恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,结合血常规、便常规、细菌学检查、血清学检查等可初步诊断。早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。停止食用中毒食品;采取患者标本,以备送检;对症支持治疗。
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