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大头菜和苤蓝是同一种蔬菜吗？
疾病：大头提问于 2024-09-26 16:47 -
病情描述：
大头菜和苤蓝是同一种蔬菜吗？
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回答1
大头菜和苤蓝不是同一种蔬菜，它们在外观、营养、功效等方面存在差异，包括营养成分、药用价值等。 1.外观：大头菜和苤蓝外形相似，但仍有区别。 2.名称：苤蓝又称土苤、茄莲等；大头菜是芥菜的一种。 3.营养成分：苤蓝维生素含量丰富，大头菜富含维生素 A、C。 4.药用价值：苤蓝对胃病有治疗作用，能促进溃疡愈合、通便排毒；大头菜有利尿除湿的功效。 5.食用方式：两者在烹饪和食用方法上也有所不同。 总之，大头菜和苤蓝虽有相似之处，但在多个方面存在差异。
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