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甘蔗糖和红糖有何区别？
疾病：提问于 2024-11-10 15:23 -
病情描述：
甘蔗糖和红糖是一样的吗？
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回答1
甘蔗糖和红糖是不一样的，它们在原料、制作工艺、营养成分、口感和用途等方面存在差异。 1.原料：甘蔗糖的原料较为广泛，包括甘蔗的不同部位。红糖一般采用甘蔗汁为原料。 2.制作工艺：甘蔗糖制作工艺多样，可能经过复杂的精炼。红糖制作相对简单，保留了较多甘蔗的原有成分。 3.营养成分：红糖含有一定量的维生素和矿物质，如铁、锌等。甘蔗糖经过精炼，营养成分相对较少。 4.口感：红糖具有独特的风味，口感较为浓郁。甘蔗糖甜度相对较高，口感较纯。 5.用途：红糖常用于滋补身体、制作甜品。甘蔗糖广泛用于食品加工和饮料制作。 总之，甘蔗糖和红糖虽然都来自甘蔗，但在多个方面存在差别，可根据自身需求和用途进行选择。
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- 邢学法 主治医师 外科 冠县辛集中心卫生院 (一级)
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