胆固醇高应少吃富含胆固醇、饱和脂肪、反式脂肪、糖分及盐分高的食物,如动物内脏、油炸食品、糕点、腌制食品等。 1. 富含胆固醇的食物:动物脑、动物内脏(如猪肝、猪心、猪肠等)、蛋黄等,这类食物胆固醇含量较高。 2. 饱和脂肪含量高的食物:猪油、牛油、黄油等动物油脂,以及五花肉、排骨等肉类中的肥肉部分。 3. 反式脂肪多的食物:部分油炸食品、烘焙食品(如蛋糕、饼干)中可能含有人造反式脂肪。 4. 高糖食物:各类糖果、甜饮料、糕点等,过多的糖分可能转化为脂肪,影响胆固醇代谢。 5. 高盐食物:咸菜、腌肉、酱菜等,高盐饮食会增加心血管负担。 总之,胆固醇高的人群要注意饮食调整,控制上述食物的摄入,多吃新鲜蔬菜水果、全谷物等,保持均衡饮食,有助于控制胆固醇水平。
老年人适量吃鸡蛋不会引起胆固醇增高。
中国居民膳食指南建议每人每天...
林秀红 医师 中山大学孙逸仙纪念医院
玉米油,从玉米胚芽中“精炼”而来,最大限度地将玉米胚芽中的“精华”营养保留了下来,...
梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
胆固醇有两种。高密度的胆固醇是越高越好,而我们所指的胆固醇高指的是低密度的胆固醇偏...
陈小燕 主任医师 广州医科大学附属第一医院
对于高胆固醇病人,“无糖”并不是“健康”的标签。曲奇饼干等零食除了含糖量高,更大的...
梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
通常,每100克食物中含胆固醇200毫克以上者,医学上称为“高胆固醇食物”。在每1...
梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
胆固醇高的肥胖人士可以通过减肥来降低过高的胆固醇,但切忌服用的减肥药物来减肥,最好...
陈小燕 主任医师 广州医科大学附属第一医院