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糖尿病引发肾病患者的科学饮食？
疾病：肾病提问于 2018-05-28 14:52 -
病情描述：
想知道糖尿病引发的肾病患者科学饮食这是怎么的？
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回答1
对于一些含糖分比较高的食物，患者就要尽量避免食用。不过可有限度地使用少量糖分或改用代糖调味但代糖并不可高温煮食，因甜味会因受热而减低。含糖分食物如汽水、糖果、甜糕点及罐头水果(糖水制)等仍需避免进食。可以代糖汽水、糖果及香口胶代替。定时定量地进食含淀粉质食物，作为热量的主要来源。避免进食高糖胆固醇的食物，可用少量植物油代替。
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回答2
患者在平时要注意在饮食当中增加纤维素，这主要是通过多吃蔬菜来补充的，但注意用适当的烹调法以减低钾质。如血磷过高，须限制地进食全谷类食物，如麦片、早餐麦片等。适量地以低钾质或中钾质水果作小食。如血脂肪过高，应多选择一些以少油方式烹调的菜式，例如蒸、焖、白灼等。
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