车前草属于比较常见的一个中药,主要生长在山野、路旁、花圃、河边湿地等地方,在上空中是非常常见的。车前草性寒,属于去湿药的一种。服用的方法非常的简单,可以直接用开水进行冲泡,大约半个小时之后就可以服用,具有很好的利尿、止泻以及祛痰还有明目等等的作用,如果身体出现了水肿、暑湿或者是双眼发红以及贪多咳嗽的情况,也可以将车前草泡水喝进行治疗。那么车前草在什么时候才挖着比较好呢。
1、作蔬菜食用,车前草幼苗和嫩茎可供食用,在幼苗长出后35~40天,株高15~20厘米,叶色黑绿,叶芽幼嫩,还没抽生花茎时即可采收。采收时可连根拔起,也可从根茎处割下,用清水洗净后即可加工食用。食用方法包括:凉拌用沸水烫、泡酸菜、炒、炖等。
2、做药用,车前草全草, 一般在全草生长茂盛,花蕾出现,花未开放时或正当花朵盛开时采收,那么这个车前草的话应该叫夏至,生长茂盛,没有开发之前采用,晒干做药用。
3、做药用车前子,夏秋季从叶丛中抽出几条花茎,茎上有许多淡绿色小花,花后结果。
车前草抽穗期较长,须进行分批多次采收,成熟一批采收一批,穗茎籽粒呈深褐色时即可采收。车前草种子可入药。以种子入药,果穗成熟时,割取果穗,晒干后搓出种子,簸净杂质即可。这个一般大多在夏秋两季节种子成熟时采收果穂。总之,车前草使用,对人体是有很多好处的,不仅可以做药,也可以作为一种蔬菜,味道也不错。但是车前草不能够长时间服用,而且如果出现对车前草过敏的人、体质虚弱的人最好是不要吃。平时出现湿气偏重视力下降咽喉疼痛小便疼痛、白带增多等症状,可以经常服用车前草,有很好的治疗疾病,调养身体的作用。
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