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担心食品添加剂，吃了不放心，如何是好？
疾病：肝炎提问于 2024-10-29 15:36 -
病情描述：
比较担心成分问题，吃了害怕，不放心，听说含添加剂的东西都不能吃
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回答1
食品添加剂在一定范围内使用是安全的，但过度担忧也正常。包括添加剂种类、摄入量、个体差异、监管情况、食品选择等因素。 1.添加剂种类：常见的有防腐剂、色素、甜味剂等。如苯甲酸、山梨酸钾是防腐剂；柠檬黄、苋菜红是色素；阿斯巴甜、甜蜜素是甜味剂。 2.摄入量：少量摄入一般无害，大量则可能有害。 3.个体差异：有些人对某些添加剂较敏感，易出现不适。 4.监管情况：正规生产的食品添加剂使用受严格监管。 5.食品选择：优先选择天然、少添加剂的食品。 总之，不必对食品添加剂过度恐慌，但要保持警惕，合理选择食品。
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