大蒜放置时间久了,就会长出绿芽,是可以放心食用的。而且发芽的大蒜和没有发芽的大蒜比,含有更多的抗氧化剂,如大蒜素、蒜氨酸和烯丙基二硫化物,比没有发芽的大蒜更有健康功效。其次,发芽的大蒜还能够促进大蒜产生新的植物化学物质,防止恶性细胞的发展和阻碍致癌物的活动。有研究发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群,因此,大蒜中的锗和硒等元素是可以抑制癌细胞生长的,发芽的大蒜更甚。
你好,发芽大蒜能防癌尚不确定。不过据研究,大蒜发芽比未发芽的新鲜大蒜具有更高的抗氧化活性,并且发芽大蒜产生了不同的植物化学物,增加了膳食纤维生素A的含量。但是这种抗氧化性与抗癌细胞增长的潜力需要进一步研究
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
1、大葱烧豆腐:把大葱切成小段,...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
这种情况很可能患了“高催乳素血症”。催乳素是垂体前叶分泌的一种激素,具有促进乳汁分...
叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
细针穿刺是一种检查方法,主要用于甲状腺结节的诊断,同时,,可以对甲状腺结节进行治疗...
邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
按照世界卫生组织推荐的补碘范围就是每天100-1000微克。每天盐的摄入量在中国的...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说,胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
在甲亢治疗中,甲状腺功能的情况不是稳定不变的,所以应在医生的指导下,根据具体病情调...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院