纤维素对胆固醇的吸收有一定抑制作用,在一定程度上能降低血清胆固醇水平,对预防动脉硬化有积极意义。这主要通过影响胆固醇代谢、调节血脂等方面发挥作用。 1. 胆固醇代谢:纤维素可促进胆汁酸排泄,促使肝脏利用胆固醇合成新的胆汁酸,从而降低血液中胆固醇含量。 2. 调节血脂:增加膳食纤维摄入能降低低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,改善血脂状况。 3. 肠道健康:促进肠道蠕动,减少胆固醇在肠道的重吸收。 4. 饱腹感:增加饱腹感,减少高热量、高脂肪食物的摄入,有助于控制体重和血脂。 5. 血糖控制:有助于稳定血糖,减少因血糖波动导致的脂质代谢紊乱,间接降低胆固醇。 总之,适当增加富含纤维素的食物摄入,如蔬菜、水果、全谷物等,对预防动脉硬化具有重要意义,但不能单纯依靠纤维素,还需综合保持健康的生活方式。
老年人适量吃鸡蛋不会引起胆固醇增高。
中国居民膳食指南建议每人每天...
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梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
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陈小燕 主任医师 广州医科大学附属第一医院
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梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
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梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
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陈小燕 主任医师 广州医科大学附属第一医院