一般来说,过敏体质者、痛风患者、出血性疾病患者、肝硬化患者以及正在服用某些药物的人群不适宜吃鱼。 1.过敏体质者:部分人对鱼肉中的蛋白质过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。 2.痛风患者:鱼富含嘌呤,食用后可能导致血尿酸水平升高,加重痛风症状。 3.出血性疾病患者:鱼肉中含有的二十碳五烯酸能抑制血小板凝集,可能加重出血倾向。 4.肝硬化患者:这类患者难以产生凝血因子,吃鱼可能引起出血。 5.正在服用某些药物的人群:如服用单胺氧化酶抑制剂的人,吃鱼可能引起血压升高。常见的单胺氧化酶抑制剂有苯乙肼、异卡波肼、反苯环丙胺等。 总之,以上人群在饮食选择时应谨慎考虑是否吃鱼,必要时咨询医生建议,以保障身体健康。
鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素,还含有多种不饱和脂肪酸。但是以下四类人群不适宜吃鱼。 体质过敏者最好不吃鱼 鱼类中蛋白在进入人体后会作为一种过敏原刺激机体产生抗体,释放出过敏物质,对于过敏体质的人,会诱发一系列过敏反应。 创伤者急性期不宜吃太多鱼 创伤者急性期由于应激反应,导致胃肠道功能减弱,对高营养、高蛋白食物未消化吸收,如果吃较多的高蛋白鱼类,就会造成消化不良,反而降低了营养物质的吸收和利用,还会影响伤口愈合。 痛风病人急性期不要吃鱼 鱼、虾、贝类食物含有较高的嘌呤物质,痛风病人急性期不要吃鱼,而慢性期间可以限量、少量吃鱼,但沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、白鲳鱼等应禁食。 严重肝、肾功能损害者应限量吃鱼 鱼、虾、贝类食物含有较高的蛋白质,过多摄入会加重肝、肾的负担,因此,严重肝、肾功能损害者应在营养医师的指导下,限量吃鱼。 总之,不同的患者应根据自身身体状况有选择性地吃鱼,注意鱼的种类和控制摄入量,以免加重身体病情,带来恶性后果。
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