益母草鸡蛋汤 材料:鸡蛋、益母草、桑寄生、红糖适量。(具体的用量,可咨询中医师,因人而异。) 烹制:鸡蛋煮熟去壳,益母草、桑寄生洗净。把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入水中煮开,改文火煲30分钟,放入红糖。饮汤吃蛋。 功效:补肝养血,活血养颜。用于肝肾不足、湿阻淤滞,腰膝无力,面部粉刺,黑斑或妇女痛经等。面部粉刺、色素沉着,均与肝肾功能失调、湿聚瘀阻有关。湿浊、淤血停积肌肤则肌肤不洁而色泽暗黑。血脉阻滞不畅则肌肤失养而枯槁无华,或生粉刺。另外,血脉不畅,经来阻滞不通,故有痛经之苦。治宜活血、养血,通经养颜。 益母草,性味苦、辛,微寒,功能活血行淤。桑寄生性味甘,平,功能补肝肾、强筋骨,有利尿祛湿浊、降压平肝阳的作用,与益母草合用,有养血、活血的作用。妇女用之,既可健美容颜,又可调经疗疾。鸡蛋有补阴益血、健脾安神的作用,是健美和食疗价值较高的食品。合而为汤,可凑补肝养血、活血行滞、养颜健美之功。注意:感冒发热者不宜用本汤,胃酸过多者宜调成咸汤饮用。痛经者则于经前、后服用效果更佳。
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