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如何合理安排老年人的膳食？
疾病：提问于 2016-12-15 22:25 -
病情描述：
如何合理安排老年人的膳食？
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回答1
老年人膳食应包含以下7大类的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和微量元素、维生素、膳食纤维和水。膳食既要保证老年人身体对上述各种营养素的需要，又要防止营养过剩增加机体的负担和造成代谢紊乱。
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回答2
你好！合理安排老年人的膳食应：重质莫重量：老年人应少吃高热能、高脂肪的食物；切忌过饱，八成饱足矣；少吃含盐高的食物；不要忽视蛋白质的摄取；要多喝水，以防便秘。重早莫重晚：也就是说要重视早餐和午餐，而晚餐则要吃得少。丰盛的晚餐将会使人发胖，糖尿病、胆石症、冠心病也将接踵而来。重食莫重补：人吃五谷杂粮，只要均衡摄取，人体所需的营养是足够的。
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