到这个禽流感高发的季节就不吃禽肉了

到这个禽流感高发的季节就不吃禽肉了 疾病：禽流感提问于 2016-04-18 22:26: 病情描述：

到这个禽流感高发的季节就不吃禽肉了

回答1
研究表明，食用了煮熟的病鸡的肉和蛋，不会感染上禽流感病毒。到目前为止还没有因为食用鸡肉和鸡蛋感染上禽流感病毒的病例，人们大可不必谈“禽”色变。　　但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理暂时还不是很清楚。在此情况下，只有对来自疫情爆发区的家禽采取封锁。　　目前，我国检疫部门已采取紧急防范措施，国内也已有人禽流感发生病例发生，但正规市场的家禽基本可放心食用，关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。　　鸡蛋壳有可能被病鸡的鸡粪污染，而鸡粪里可能会有病毒存在，所以鸡蛋外壳应该用流水清洗，同时要注意洗手。另外，食用鸡蛋时应烹调充分，不要吃生的或半生的鸡蛋。但在禽流感流行的季节不要进食野生的禽类，也不要在野外猎取野生的禽类，尽量减少和野生禽类的接触。至于穿羽绒服、盖鸭绒被，是肯定不会被传染禽流感的。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，禽流感病毒存活的可能性微乎其微。
钟嘉熙 主任医师脑病科 广州中医药大学第一附属医院 (三级甲等) 擅长：温热病、病毒感染、风湿病、自身免疫性疾病...
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你好，到这个禽流感高发的季节就不吃禽肉了，这没有必要，食用了煮熟的病鸡的肉和蛋，不会感染上禽流感病毒。到目前为止还没有因为食用鸡肉和鸡蛋感染上禽流感病毒的病例，人们大可不必谈“禽”色变。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理暂时还不是很清楚。在此情况下，只有对来自疫情爆发区的家禽采取封锁。
黄飞龙 医师妇产科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长于妇科疾病的治疗