婴幼儿可以适量饮用酸奶,但要注意年龄、选择合适的产品、控制饮用量、饮用时间及观察饮用后的反应等。 1.年龄:一般建议 1 岁以上的婴幼儿可尝试饮用酸奶。 2.产品选择:优先选择无糖、无添加的原味酸奶,避免含大量糖分和添加剂的产品。 3.饮用量:开始时少量给予,如每天 50 - 100 毫升,随着年龄增长可适当增加。 4.饮用时间:可在两餐之间饮用,避免在餐前或餐后立即饮用,以免影响正餐食欲或消化。 5.观察反应:注意观察婴幼儿饮用酸奶后有无过敏、腹泻、腹胀等不适症状。 总之,给婴幼儿饮用酸奶要谨慎,遵循科学的方法和原则,确保其健康和安全。
考虑到酸奶的好处以及其营养素、能量密度均较高的优点,有人开始提倡给婴幼儿饮用酸奶,因为一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。尤其是其中所含充足的乳酸菌,可以有效抑制致病菌的产生,提高机体免疫能力,因而能够预防婴幼儿时期最常见的腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间。此外,酸奶中含有的半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与婴儿出生后脑组织及神经细胞的迅速成长有密切关系。但是婴幼儿毕竟是特殊的群体,只有母乳才是他们最好的食品,尤其是半岁以内的婴儿,酸奶的营养成分远不及母乳或婴儿配方奶粉,因此不建议半岁以下的婴幼儿饮用酸奶,应以母乳或配方奶为主,半岁后,可适当给予酸奶作为辅食之一,但一定遵循由少到多,由稀到稠的原则,即刚开始只给予10ml左右,用温开水稀释一倍,观察婴儿无腹胀、腹泻等不良消化道反应,即可随着月龄的增加及个体的耐受情况,逐渐增加给予量。但1岁前每天不要超过100ml。 除婴幼儿外,其他各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶,约125-250克,最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。酸奶虽好,但不要一次大量饮用,有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,这样反而容易引起胃部不适,并可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定能量,若在三餐之余大量饮用,相当于额外摄入过多的能量,对需要控制体重的人群不利。
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黄为民 主任医师 南方医科大学南方医院
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