生活方式和膳食营养因素与肿瘤的发生和发展关系密切,人类的肿瘤约3成以上的发生与饮食有关。建议: 1、不要吃发霉的粮食及制品:比如花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后,会产生黄曲霉素,黄曲霉素是一种强烈的致癌物质(特别是肝癌)。 2、不要吃熏制或腌制的食物:如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜等,因为这些食物会产生亚硝酸胺,这是一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。 3、不要吃被农药污染的蔬菜、水果以及其他东西。 除了饮食方面,不良生活习惯也是肿瘤的首要元凶。吸烟、喝酒就是最大的不良习惯。烟草几乎可以损害人体的所有的器官,使心脏病、肺病等疾病的患病风险升高,吸烟者与不吸烟者相比平均早死亡10年。而酒精可能是致癌剂和促癌剂,因为酒精会损伤粘膜,也是许多致癌物的良好有机溶剂。酗酒会导致肝硬化和遗传毒效应“染色体畸变”。 对于环境因素,专家表示以避免暴露于污染物为主,例如雾霾天气尽量不要出门,或者出门也戴口罩等等。
预防癌症,建议平时可以多吃防癌治癌的食物如苤蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。不吃盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物,特别是烤糊焦化了食物,应该保持新鲜,不吃发霉变质的饮食,戒除有害的烟酒嗜好。
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