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禽流感流行期间的食品安全与食用建议
疾病：禽流感提问于 2017-08-30 12:15 -
病情描述：
禽流感流行期间的食品安全与食用建议
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回答1
禽流感流行期间可以食用鸡鸭等禽肉，但需注意来源正规、烹饪得当等因素。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
1.正规渠道：选择来自正规养殖场、经过严格检疫的禽肉。
2.充分煮熟：烹饪时确保禽肉熟透，高温可杀灭病毒。
3.生熟分开：处理生禽肉和熟食的厨具要分开，避免交叉污染。
4.个人卫生：处理禽肉前后要洗手，保持良好的个人卫生习惯。
5.加强防护：接触禽肉时可佩戴手套等防护用品。
只要注意以上要点，在禽流感流行期间适量食用正规来源且烹饪熟透的禽肉是相对安全的。-
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