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H7N9禽流感期间能否放心食用鸡蛋？
疾病：禽流感提问于 2024-10-24 09:55 -
病情描述：
H7N9禽流感来了，还能不能安心吃鸡蛋？
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回答1
H7N9禽流感期间可以吃鸡蛋，但要注意选择、处理和烹饪方式，包括鸡蛋来源、储存条件、烹饪方法、个人卫生和食用频率等。 1.鸡蛋来源：选择正规渠道、有检疫证明的鸡蛋，确保鸡蛋来自无禽流感疫情的养殖场。 2.储存条件：鸡蛋应存放在冰箱中，低温有助于抑制细菌和病毒的生长。 3.烹饪方法：务必将鸡蛋煮熟煮透，高温可以杀灭可能存在的病毒。 4.个人卫生：处理鸡蛋前后要洗手，避免交叉污染。 5.食用频率：适量食用，不过度依赖鸡蛋作为唯一蛋白质来源。 总之，在 H7N9 禽流感期间，只要注意上述方面，是可以安心食用鸡蛋的。但仍需保持警惕，关注疫情动态和相关卫生建议。
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