我们平时的饮食生活是绝对离不开食盐的,它不仅仅是我们膳食中不可缺少的调味品,也是人体中不可缺少的物质成分。食盐的主要成分是氯化钠,是一种中性的无机盐,其味咸,性寒,入胃、肾、大小肠经,具有清热解毒、凉血润燥、杀虫消炎等功能。 虽然食盐对身体健康是有益的,但是也不能过量食用,否则会危及身体健康。当出现以下症状时,就说明我们体内摄入食盐量过多,需要注意了,如: 一、反应变慢。据加拿大一项涉及1200名长期久坐成年人的研究发现,与低盐饮食参试者相比,吃盐过多的人,大脑认知能力衰退速度会更快。 二、经常口渴。薯条、香肠、咸菜等食物中含有大量的钠,过多食用容易扰乱体液平衡,让人感觉更加口渴。如果吃了太咸的食物,建议多喝水,以恢复细胞中的体液平衡。 三、局部水肿。身体局部水肿虽然有可能是心脏病、肾病等潜在疾病的征兆,但也有可能是吃盐太多,导致身体组织中液体过剩所致。 四、胃溃疡。盐吃多容易刺激胃部黏膜,损伤胃壁细胞,诱发胃病。因此,当出现胃部不适时,可先考虑是否由于日常饮食过咸而导致的。 五、血压升高。正常人每天钠摄入量应控制在1500毫克以下,额外摄入的钠会导致体内保留过多液体,进而引起血压升高,增大心脏负荷。当然,高血压患者更要严格控制盐的摄入量,否则容易影响身体健康。 六、肾结石。吃盐太多会导致尿蛋白升高,而持续尿蛋白偏高是肾病的一大主要风险因素。另外,高盐饮食会增加肾结石的发病风险,肾结石患者应及时就医,并遵医嘱改用低盐饮食。 简而言之,一旦出现以上这些症状时,就要注意控制好食盐的摄入量,以免因此影响到身体健康。在日常生活中,我们应该保持清淡饮食,维持膳食平衡,才能对健康负责。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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