吃外面的鸡蛋饼有无禽流感感染风险_家庭医生即问即答移动端

吃外面的鸡蛋饼有无禽流感感染风险 疾病：禽流感提问于 2017-05-09 09:53: 病情描述：

吃外面的鸡蛋饼有无禽流感感染风险

回答1
吃外面的鸡蛋饼感染禽流感的风险较低，取决于鸡蛋来源、加工环境、烹饪方式、储存条件和个人免疫力等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.鸡蛋来源：若鸡蛋来自健康鸡只，感染风险小；来自病鸡则风险增加。
2.加工环境：卫生条件差易导致病菌滋生，加大感染可能。
3.烹饪方式：充分熟透能杀灭病菌，降低风险；未熟透则风险上升。
4.储存条件：鸡蛋饼储存不当，细菌繁殖，感染风险增高。
5.个人免疫力：免疫力弱的人更易感染。
总体来说，正规制作且充分烹饪的鸡蛋饼感染禽流感风险较小，但仍需注意食品安全。
余卫华 副主任医师肝病门诊/犬伤门诊 广州医科大学附属市八医院 (三级) 擅长：慢性肝炎抗病毒治疗及肝炎并发糖尿病、甲亢...
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网友追问2017-05-09 10:04:20

请问有出现过因为吃了鸡蛋而感染禽流感的病例吗
针对上述问题，张俊相医生建议：

你好，这样的病例，现在还是没有出现的，只是这样，不是需要注意安全，这段时间，尽量避免吃鸡蛋以及鸡肉的，这段时间的确是禽流感流行。
张俊相 住院医师肝病门诊/犬伤门诊 广州医科大学附属市八医院 (三级) 擅长：主要从事普外科常见的疾病的诊治...
回答2
吃外面的鸡蛋饼只要是煮熟是不会传染禽流感的，不要过于担心的，不要接触禽类的。
刘保福 主治医师妇产科 威县常屯卫生院 (一级甲等) 擅长：擅长女性月经不调、痛经、宫颈疾病，无痛人...
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