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煮菠菜水可以变黑是怎么回事呢？是因为菠菜里含有什么物质啊？...
疾病：提问于 2017-01-13 12:46 -
病情描述：
煮菠菜水可以变黑是怎么回事呢？是因为菠菜里含有什么物质啊？孕妇可以吃这个吗？
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回答1
煮菠菜水会变黑，是一种很正常的现象，这是由于绿叶素的原因。菠菜含有铁质较高，在怀孕期间，多吃菠菜，补充营养。菠菜含叶酸比较多，虽然可以满足日常所需的营养。但菠菜中含有大量草酸，吃的时候要用热水焯一下，可以使草酸分解，注意不要和豆腐等含钙食物同食。
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回答2
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回答3
你好煮的菠菜这个水变黑了，它是氧化了吧你平时煮菠菜的时候要快一点动作。
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