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产后如何制作山药红枣炖鸡汤？
疾病：提问于 2024-10-17 14:34 -
病情描述：
山药红枣炖鸡汤怎样做？姐姐刚刚生完孩子，我想炖点儿鸡汤给她喝。
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回答1
产后制作山药红枣炖鸡汤，要注意食材选择、处理、烹饪时间、调味以及食用注意事项等。 1.食材选择：选用新鲜的鸡肉，以土鸡为佳，山药要挑选粗细均匀、无破损的，红枣选择饱满、色泽红润的。 2.食材处理：鸡肉洗净切块，冷水下锅焯水去腥；山药去皮切块，浸泡在水中防止氧化；红枣去核洗净。 3.烹饪时间：先将鸡肉放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮约 1 小时，再放入山药和红枣，继续炖煮 30 分钟左右。 4.调味：适量添加盐和少量胡椒粉提味，避免口味过重。 5.食用注意事项：产后初期肠胃功能较弱，不宜食用过多，要观察产妇食用后的身体反应，如有无过敏等。 总之，为产后的姐姐制作山药红枣炖鸡汤，要精心准备，注意细节，让这道汤既美味又营养，有助于姐姐身体的恢复。
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回答2
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