孩子想吃茶叶蛋，正宗做法何处寻？_即问即答

孩子想吃茶叶蛋，正宗做法何处寻？ 疾病：提问于 2024-10-17 15:04: 病情描述：

请问正宗茶叶蛋的做法视频网上有吗？想要弄这个给孩子吃，不知道怎么做？

回答1
制作正宗茶叶蛋，需准备食材、处理鸡蛋、调配卤料、煮制入味、浸泡增香等步骤。 1. 准备食材：鸡蛋若干、茶叶（红茶为佳）、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、老抽、生抽、冰糖。 2. 处理鸡蛋：将鸡蛋洗净，冷水下锅，水开后煮 8 分钟左右，捞出过冷水，轻轻敲裂蛋壳。 3. 调配卤料：在锅中加入适量清水，放入茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、老抽、生抽、冰糖，大火煮开。 4. 煮制入味：放入敲裂的鸡蛋，小火煮 15 分钟左右，让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。 5. 浸泡增香：关火后，让鸡蛋在卤汁中浸泡数小时，使其更加入味。按照以上步骤，您就能为孩子做出美味的正宗茶叶蛋。不过，煮制过程中要注意火候和时间的掌握，祝您成功！
邢学法 主治医师外科 冠县辛集中心卫生院 (一级)
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回答2
如果是想给孩子做茶叶蛋的话，你可以在网上找一下视频，或者是找一下教程，这样子做起来会比较方便一些。
尹君 医师耳鼻喉科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长耳鼻喉科常见病和多发病的诊断与治疗。
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回答3
有的，在百度上搜索下，应该有很多这类型的视频的，而且都很好学的，一般看一遍就会了
任立存 主治医师内科 淮北口腔医院 (其他) 擅长：擅长疾病：脉管炎、胃炎、肠炎、乳腺增生。...
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回答4
网上是有的，但是我建议不要让宝宝多吃，不好
轩存旺 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：内科常见疾病的诊治。
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回答5
用料红茶适量鸡蛋5个姜2片八角适量花椒适量猪皮适量茴香适量丁香适量陈皮适量白芷适量草果适量甘草适量香叶适量。做法：1.鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟2.捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹3.锅内重新入水，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内4.水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖煮5分钟5.关火，盖上盖子，浸泡15个小时6.煮好的茶叶蛋，色靓为美
黄飞龙 医师妇产科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长于妇科疾病的治疗
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