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奶粉的制作工序和检测环节包括什么
疾病：提问于 2024-10-17 15:43 -
病情描述：
雅士利奶粉的制作工序有哪些呢？经过哪些检测呢？
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回答1
奶粉的制作工序和检测环节较为复杂，包括原料选取、预处理、加工、干燥、包装等工序，以及营养成分检测、微生物检测、重金属检测、农药残留检测、三聚氰胺检测等。 1. 原料选取：需选择优质新鲜的奶源，确保无变质、无污染。 2. 预处理：包括过滤杂质、杀菌消毒等，以保证原料的纯净。 3. 加工：通过浓缩、喷雾干燥等方式，将乳液转化为粉末状。 4. 干燥：使奶粉含水量达标，便于保存和使用。 5. 包装：采用无菌包装，防止外界污染。 6. 营养成分检测：检测蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等含量。 7. 微生物检测：排查有害细菌、真菌等微生物。 8. 重金属检测：如铅、汞等，保障食用安全。 9. 农药残留检测：确保奶源未受农药污染。 10. 三聚氰胺检测：防止非法添加有害物质。 严格的制作工序和全面的检测环节，是保障奶粉质量和安全的关键。消费者在选择奶粉时，应关注产品的相关检测报告和质量认证。
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