菠菜鸭血汤。原料:菠菜80克,鸭血50克,嫩豆腐20克,枸杞20克,做法:先将鸭血,豆腐切成薄片。在锅中放少许油,放入葱和姜炒,加入鸭血,豆腐炒片刻,然后加入枸杞和适量的水。煮沸两分钟后,加入菠菜和香料。糖和醋莲藕,原料:莲藕250克,花生油15克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋1O克,盐1克,胡椒粉10粒,洋葱花少许。将莲藕去节,去皮,切段切成两半,切成薄片,用清水冲洗干净。将煎锅放在火上,放入花生油,烧至50%热,放入胡椒粉,炒出香气,然后放入葱花,倒入莲藕,翻炒,加入料酒,盐,糖,米醋继续炒,等待薄膜成熟,可以将少许香油倒出锅中。
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杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院