薏米红豆粥可以加绿豆一起煮。薏米、红豆和绿豆都有一定的营养价值和药用功效。三者搭配,在营养和功效上可能会相互补充,但也需要考虑个人体质、食用目的等因素。 1.营养成分:薏米富含蛋白质、维生素 B1 等;红豆含有蛋白质、膳食纤维等;绿豆则富含维生素、矿物质等。 2.药用功效:薏米有利水渗湿、健脾止泻等作用;红豆能利水消肿、解毒排脓;绿豆有清热解毒、消暑利水的功效。 3.适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合体内湿气较重、夏季消暑者。但脾胃虚寒者应适量食用。 4.食用禁忌:尿频者不宜多食,因为三者均有利尿作用。 5.搭配比例:可根据个人口味和需求调整比例,没有固定标准。 总之,薏米红豆粥加绿豆是一种不错的选择,但要根据自身情况适量食用。如果食用后出现不适,应及时停止并咨询医生。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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