您好!首先可以明确的答复您是孕妇可以吃西红柿的.西红柿富含维生素A,C,B1,B2以及胡萝卜素和钙,磷,钾,镁,铁,锌,铜和碘等多种元素,还含有蛋白质,糖类,有机酸,纤维素.近年来,营养专家研究发现,西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值.相关人群 一不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女.如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳. 二不宜空腹吃,因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛. 三不宜吃未成熟的青色西红柿,因含有毒的龙葵碱. 四不宜长时高温加热,因西红柿红素遇光,热和氧气容易分解,失去保健作用.因此,烹调时应避免长时间高温加热 适合人群 1.适宜于热性病发热,口渴,食欲不振,习惯性牙龈出血,贫血,头晕,心悸,高血压,急慢性肝炎,急慢性肾炎,夜盲症和近视眼者食用; 注:急性肠炎,菌痢及溃疡活动期病人不宜食用. 食物相克 西红柿忌与石榴同食. 西红柿与虾蟹类同食,西红柿富含维生素C,与大虾通吃,会生成砒霜,有剧毒.
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