天麻川弓煲鱼头是一道常见的药膳,具有一定的保健作用。其功效包括祛风止痛、活血通络、补脑益智等。食用时也有一些注意事项,如食材的选择、食用人群的限制等。 1.功效:天麻具有平肝息风、祛风止痛的作用;川芎能活血行气、祛风止痛;鱼头富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,有助于补脑益智。 2.适用人群:适合头痛、头晕、神经衰弱者,以及老年人食用。 3.食材选择:选用新鲜的鱼头,天麻和川芎应品质良好、无变质。 4.烹饪要点:炖煮时间要适中,以保证食材的营养充分释放。 5.食用频率:不宜过于频繁,一般一周 1 - 2 次为宜。 6.注意事项:孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者应谨慎食用。 总之,天麻川弓煲鱼头虽有一定保健作用,但不能替代药物治疗疾病。食用时要根据自身情况,合理选择。
您好,可以适量用些,但不能过多或长时间吃,因为天麻川芎是中药,有活血的作用
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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