黑豆能养血疏风,有解毒利尿、明目益精的功效,可解百毒,下热气,善解五金、八百草诸毒及虫毒。如果准妈妈感到上火、头痛、水肿、阴虚烦热等不适,都可以吃些黑豆的。 黑豆用水浸泡,捣啐成糊状,冲汤调服可解毒,外敷可散痈肿。 孕妇吃黑豆要注意: 黑豆一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻或造成肠道阻塞。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。 黑豆的吃法也有很多种:磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,也更利于蛋白质和脂肪消化。可直接煮熟食用,也可将黑豆制成黑豆浆、豆腐、黑豆面条、黑豆奶,还可制成黑豆咖啡、黑豆香肠、黑豆冰激凌等食品。 孕妇能吃黑豆吗?黑豆以色黑、光为佳。虽然孕妇能吃黑豆,但准妈咪们可不能多吃哦,多吃了很容易引起便秘哦。中秋佳节将至,百洋健康药房网推出活动(9月6日-9月26日),活动期间下单即可获赠精致可爱的毛绒手机座,单笔订单满188元还可获赠贴心礼物“旅游三宝”!
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