猪血(猪红):味甘,苦,性温,有解毒清肠,补血美容的功效.猪血富含维生素B2,维生素C,蛋白质,铁,磷,钙,尼克酸等营养成分.猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒,清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘,有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外.长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血.另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物.猪血的另一特点是含脂肪量极少,每100克仅含0.4克,是瘦猪肉含脂肪量的1/70,属低热量,低脂肪食品.另外,猪血中所含人体必需的无机盐,如钙,磷,钾,钠等,以及微量元素铁,锌,铜,锰也较多.猪血含铁量较高.据测定,每百克内高达45毫克,比猪肝高20倍,比鸡蛋高18倍,且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用.女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,活泼轻盈,这是任何高级化妆品都无法相比的.
煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,蛋白质含量较高,更值得一提的是:动物血浆蛋白质含氨基酸达18种之多,包括人体不能合成的8种必需氨基酸,特别是富含植物所缺少的精氨酸,组氨酸,赖氨基和色氨酸等.其中,赖氨酸含量高达14%.不仅如此,动物血中还含有多种无机盐和微量元素.如钠,钾,磷,铁,锌,锰,铜,钴等.这些元素都是人体不可缺乏的.你好,可以吃,猪血是补铁的最好食品,但是到怀孕后期要少吃,因为孕妇代谢旺盛,血液循环快,肝火旺,过量食用少数敏感的妈妈会引发早产!祝你和宝宝健康!忌食猪肝因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积.孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸.
猪血含铁量较高.据测定,每百克内高达45毫克,比猪肝高20倍,比鸡蛋高18倍,且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同,摄入后更易为人体吸收利用.女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,活泼轻盈,这是任何高级化妆品都无法相比的.猪血含铁量非常丰富,每100克含铁高达45毫克,比猪肝高两倍,比鸡蛋高18倍,比瘦肉高20倍.其铁吸收率可高达到22%以上,铁是造血的重要材料,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用.因此孕妇可以多吃点.补充身体需要.
可以吃呀猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称.据测定,每100克猪血含蛋白质19克,高于牛肉,瘦猪肉和鸡蛋的含量;脂肪含量极少,每100克仅含0.4克.所以猪血属低热量,低脂肪,高蛋白质食品.另外,猪血中含有人体必需的无机盐,如钙,磷,钾,钠等,以及微量元素铁,锌,铜,锰等血豆腐可以帮助清理肺部灰尘,猪血和鸭血制成的都可以.但据说现在很多血豆腐都不太合格,搀杂的废血比较多,不干净,就不敢随便吃.一般是去大超市买得吃.
这个还是可以的,不过最好是选取卫生的正规的商家生产的才好,猪血有补铁的效果,在孕期好多宝妈会有缺铁性贫血的,适当的吃一下很好的,还有除尘的作用。
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