铁在人体中至关重要,影响着造血、免疫、能量代谢等。其缺乏或过量都会引发健康问题,如贫血、铁过载等。常见原因包括饮食不均衡、疾病影响等。 1. 造血功能:铁是合成血红蛋白的重要原料,血红蛋白负责运输氧气,缺铁易导致缺铁性贫血,出现乏力、头晕等症状。 2. 免疫调节:参与免疫细胞的生成和功能,铁缺乏可能使免疫力下降,增加感染风险。 3. 能量代谢:铁在细胞呼吸和能量产生中起作用,缺乏时会感到疲劳、无力。 4. 储存与调节:体内铁有储存机制,过量时会造成铁过载,损伤器官。 5. 饮食摄入:富含铁的食物有动物肝脏、瘦肉、豆类等,饮食不均衡易导致铁摄入不足。 6. 疾病影响:某些慢性疾病如慢性失血、胃肠道疾病会影响铁的吸收和利用。 总之,保持铁的平衡对身体健康意义重大。如有相关症状,应及时就医检查,明确原因,并在医生指导下进行治疗和调整饮食。
铁,在人体中的含量一般为3—5g,其中大部分存在于血液中,在血红蛋白中的含量约为72%.铁是合成血红蛋白和氧化酶等物质,用于交换和输送氧所必须的元素,也是体内氧化还原返应不可缺少的一员.没有铁,生命也就此停止了.因此,人每天差不多要从饮食中摄取60—110mg的铁,真是量小关系大!但补铁过多也可出现慢性中毒症状,表现为皮肤色素沉着,肝硬化,糖尿病等.铁元素在菠菜,瘦肉,蛋黄,动物肝脏中含量较高.
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