您好,研究发现,中国城市儿童有四分之一到三分之一明显营养不良,最容易缺乏的营养素包括维生素A,维生素B族,维生素C,铁,锌和钙等.维生素A的最佳来源是动物食品,尤其是肝脏,有机食物中的维生素A的含量比普通食物高出25%以上.维生素B族的最佳来源不是粮食,而是动物食品,维生素B12只存在于动物食品和部分海洋食品,植物食品中几乎不存在.全麦类粮食的确含有维生素B族家庭中的其他成员,但含量通常没有肉食高.更为重要的是,由于粮食中存在糖苷类反营养素,阻止维生素B族的吸收,粮食中的维生素B族净吸收率很低,加工过的粮食,也就是流行的精制面粉,更没有什么维生素B族.
的确是缺乏维生素B族的症状,平时的杂粮、新鲜果蔬吃的太少了啊。膳食中缺少维生素B1,人体易感疲劳、抵抗力降低、皮肤也易干燥并产生皱纹。缺乏维生素B2,产生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺等。应多吃麦芽、蜂蜜、磨茹、杂粮、豆类、蔬菜、水果。请针对提问维生素B6有益皮肤,还有美发功效,可从香蕉、甜菜、蛋黄、蔬菜、谷物及豆类中摄取。本人也患过口角炎,服用安利的维生素B非常有效,每天6片,三天后口角炎就痊愈了。推荐给其他人过,一般一周左右都会愈合。痊愈后剂量可减少。可常吃,无副作用。
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