牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸,虽然不参与蛋白质的合成,但是与胱氨酸,半胱氨酸的代谢密切相关.牛磺酸的作用有1.促进婴幼儿脑组织和智力发育;2.提高神经的传导和视觉机能;3.预防心血管病;4.影响脂类的吸收,强肝利胆;5.调节内分泌,增强免疫力,抗疲劳;6.具有一定降血糖作用;7.抑制白内障的发生发展;8.提高记忆力,抗衰老;9.维持生殖功能;10.防治缺铁性贫血等.另外在化妆品中的牛磺酸可以不断的提供肌肤快速持久的能量补充和多重保护,提高肌肤免疫力,抵抗外界对肌肤的侵袭.谢谢您的咨询,祝您健康平安!
牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化牛磺酸学性质稳定,溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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