如何有效去除板栗的外皮

去除板栗外皮可以通过热胀冷缩法、盐水浸泡法、切口法、水煮法、微波炉加热法等。 1.热胀冷缩法：将板栗放入开水中煮几分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，利用热胀冷缩的原理，使板栗皮与果肉分离。 2.盐水浸泡法：把板栗浸泡在盐水中一段时间，盐水能渗透到板栗皮和果肉之间，使其更容易去皮。 3.切口法：在板栗的外壳上切一个小口，然后再进行后续的去皮操作，这样能减少去皮的难度。 4.水煮法：直接将板栗放入锅中煮熟，煮熟后的板栗皮相对容易剥掉。 5.微波炉加热法：把板栗放入微波炉中加热一定时间，板栗皮会因受热而与果肉分离。 总之，以上几种方法都可以尝试，根据实际情况选择最适合自己的方式，就能轻松去除板栗的外皮。

你好，一般情况下是要分什么季节的、哪里种的水果。皮的维生素和膳食纤维含量高；相对的农药残留也比较多。反季的要去皮，因为激素、农药用的多。因此建议你根据水果的季节性来决定是否要去皮，毕竟安全是第一位的。

栗子去壳法如下：热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。