一般人群可以吃毛豆,但需注意适量,部分特殊人群食用时需谨慎,如过敏者、胃肠功能较弱者、痛风患者、肾脏疾病患者等。 1. 正常人群:毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分,适量食用有益健康。 2. 过敏人群:对毛豆过敏者食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。 3. 胃肠功能较弱者:容易引起腹胀、腹痛、消化不良等。 4. 痛风患者:毛豆嘌呤含量较高,可能导致血尿酸升高,加重病情。 5. 肾脏疾病患者:其蛋白质和钾含量较高,可能增加肾脏负担。 总之,大多数人能吃毛豆,但特殊人群应根据自身情况决定是否食用,如有不适,及时就医。
可以吃啊,豆子是好东西,吃没有关系的。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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