孕妇饮食有哪些禁忌？

孕妇在饮食上有诸多注意事项，如某些生冷食物、高糖食物、含咖啡因食物、活血化瘀食物、易致敏食物等。 1.生冷食物：像生鱼片、未经高温消毒的牛奶等，可能携带细菌、寄生虫，增加感染风险。 2.高糖食物：如巧克力、蛋糕等，过多食用易导致孕期体重增长过快，增加妊娠糖尿病风险。 3.含咖啡因食物：咖啡、茶、可乐等，可能影响胎儿发育。 4.活血化瘀食物：山楂、桂圆、红花等，可能引起子宫收缩，增加流产风险。 5.易致敏食物：海鲜、花生等，孕妇体质特殊，易过敏会影响自身及胎儿健康。 总之，孕妇饮食需谨慎选择，保证营养均衡，为胎儿健康发育创造良好条件。

孕妇禁忌1：山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。孕妇禁忌2：孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。孕妇禁忌3：孕妇忌吃刺激性食物：咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至引起胎儿畸形。孕妇禁忌4：加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等，准妈妈应尽量少吃。孕妇禁忌5：孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解，不易被肠道吸收，而且生鸡蛋常常被细菌污染，直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。孕妇禁忌6：人参属大补元气之品，准妈妈滥用人参进补，可导致气盛阴虚，很容易上火；还会出现呕吐、水肿及高血压等症状，可引起见红、流产及早产等危险情况。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品，准妈妈们也不宜服用。

、豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。5、鲜木耳：鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。6、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。7、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。8、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

忌忌酒咖啡浓茶,太多高糖,高脂肪食物如汽水,糖,薯片,令孕妇过胖,从而增加妊娠性糖尿病,妊娠性高血压的情况,除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外,分娩时也会有困难1.忌食有堕胎作用的水产品,许多水产品有活血软坚的作用,食后对早期妊娠会造成不良影响.如螃蟹,甲鱼,海带等.螃蟹其性偏寒凉,有活血祛瘀之功,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用；海带有软坚散结的功效；甲鱼则具有较强的通血络,散瘀块的作用,因而有堕胎之弊.2.忌食滑利之品寒性滑利之品如黑木耳,山楂,荸荠,米仁,马齿苋等物,对怀孕早期有一定的影响.如药理实验证明,米仁对子宫肌有兴奋作用,能促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能.3.忌热性食物根据产前宜清的药食原则,怀孕期妇女应避免进食热性食物,因热性食物能使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,这类食物如羊肉,狗肉,鹿肉,公鸡肉,麻雀,海马,香菜,荔枝,桂圆,杏子,杏仁等.

易致流产、早产食物1.芦荟：产妇饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。哺乳期的妈妈，乳汁中混入芦荟的成分，会导致婴儿腹泻。芦荟含有一定的毒素，中毒量为9－15克。食用后8－12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒症状。2.山楂酸酸甜甜，酸味的食品可以缓解孕妇出现的恶心、呕吐等现象。很多孕妈咪都喜爱山楂。但山楂对子宫有兴奋作用，多食可以刺激子宫收缩，有可能诱发孕妇流产，故尽量少吃或不吃。除了山楂以外，孕妈咪可以选择西红柿、樱桃、葡萄、桔子、苹果等酸味水果。3.螃蟹：鲜美的大闸蟹，对孕妈咪具有很大的诱惑力。螃蟹虽然含有较高的蛋白质但其性寒凉，吃多了会伤脾胃，有活血祛瘀作用。故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。4.人参及人参制品。人参是温热性的补品。由于孕期的生理变化，此时吃人参会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状；而且因人参皂苷可促使子宫收缩,因而有诱发流产、早产的可能。5.甲鱼：具有滋阴益肾功效，其味鲜美，被人们视为高档补品，为很多人选用。甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，有一定堕胎之弊，尤以鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。6.桂圆：可补益心脾，养血安神。其性温热，孕妇多呈阴虚状态，而阴虚则会滋生内热，此阶段宜清热凉血，而桂圆甘温大热，易致胎热，极易活血动胎。服用过多，孕妈妈也易出现腹痛、阴道出血等先兆流产症状。7.薏米：薏米性寒，为药食同源之物，其质滑利。孕妇不宜吃薏米，因其能利尿化血；实验证明，薏仁能兴奋子宫平滑肌，促使子宫收缩，不利于胎儿发育，严重者将导致流产。8.马齿苋：又名瓜仁菜、马齿菜，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。二.对母婴身体及发育不利的食物1.咖啡及含咖啡因的食品咖啡能醒神解乏受到很多人的青睐。咖啡中的咖啡碱，有破坏维生素B1的作用，孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入体内，刺激胎儿兴奋，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，有可能使细胞发生变异，引起畸形。还易引起流产或早产。可可、巧克力和可乐饮料中均含有咖啡因，孕妈咪尽量不吃这些食品。2.饮酒、吸烟：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进人胎儿体内，直接毒害胎儿，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，甚至发生心脏和四肢的畸形。有些胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、体弱易病等。温馨提示：除了酒类，糯米甜酒以及各种含酒精的饮料孕妈咪都不宜饮用。吸烟：香烟中的的一氧化碳和尼古丁通过胎盘可能会致使胎儿宫内缺氧，心跳加快甚至流产、死亡；同时胎儿的畸形率也会增高。所以孕妈咪无论是吸烟还是被动吸烟，对胎儿都是不利的。3.香料：是日常饭菜中放入的调味剂。八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品。其性大热且具有刺激性，易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。孕妇用力解便时引起腹压增大，压迫宫内胎儿，易造成发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。建议孕妈咪偶尔调换一下口味可以，但不要多食。4.蜂王浆：因为含有的激素物质会刺激子宫，引起宫缩；干扰胎儿在宫内的生长发育，使胎儿过大，给孕妈咪分娩造成痛苦；还会使胎儿体内激素增加，产后假性早熟。5.茶叶中含有2－5％的咖啡因，茶中还含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物中其它营养成分凝集而沉淀，影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用。茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，易使孕妇发生便秘。6、油条：寻常百姓家的早餐中经常会出现油条。制作油条时每500克面粉就要用15克明矾，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，而明矾是一种含铝的无机物，（铝的超量对人的大脑是极不利的）摄入的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，形成大脑障碍，增加痴呆儿的几率。7.生鱼片、生田螺、生蚝等：由于鲜美可口很多人都爱吃这些食物。这些食物中蛋白质、维生素和微量矿物质含量丰富。但是由于没经过加温烹饪过程，它里面的寄生虫和病菌可能会给胎儿造成伤害。而一些鱼类如旗鱼、鲨鱼、金枪鱼等汞含量可能会影响宝宝的大脑生长发育。8.罐头食品：在生产制作过程中，为了达到色佳味美和长时间保存的目的，往往加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、甜味剂和防腐剂等。这些物质大都是人工合成的化学物质。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利，妊娠早期大量食用含有食品添加剂的罐头，会影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍；长期大量食用也会引起慢性中毒，甚至引起孕妇流产或胎儿畸形。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。建议孕期还是多吃新鲜食品。9.咸肉、咸鱼、咸蛋等：随着妊娠月份的增加孕妈咪体内的雌激素水平不断升高，雌激素有促使水分和盐在体内过多存留的作用。过高的盐份会使体内驻留更多的水分，盐摄入过多会产生口渴，致使大量饮水。水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力，导致孕妇水肿;盐摄入过多还易诱发高血压。妊娠高血压综合症是在孕期才会发生的一种特殊疾病，主要表现为浮肿、高血压和蛋白尿、可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等症状，甚至发生子痫而危及母婴健康。孕妇高度水肿会使体内有效循环血液量剧减，供给胎盘胎儿的血液减少，造成胎儿在子宫内缺氧，影响到胎儿的生长发育。又由于胎盘缺血，易发生妊娠高血压综合征。孕期建议每日食盐摄入量应为6克左右。咸蛋每只含盐在10克以上，一只咸蛋的含盐量已超过孕妇一天的需要量；过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等，也会造成上述结果。所以孕期要注意调配饮食，口味以清淡为主。孕妈妈为了自己和孩子的健康，少食或不食腌制食品不失为孕期保健的一个重要措施。10.烤肉、火锅：外焦里嫩的烤肉，烤焦的外表含有致癌物质；而里面鲜嫩的牛羊肉可能含有弓形虫、绦虫。孕妈咪一旦感染会严重损害胎宝宝，甚至引起流产、死胎或畸形；吃夹生烤肉可引发戊型肝炎，多数病人于发病6周内康复，但孕妇和老年人的病死率较高。与此类似火锅在短时间内加温并不能将存在于肉类中的致病菌或寄生虫消灭，孕妇应尽量避免食用。川味火锅的底料，大多数是中草药，如干辣椒、桂皮、花椒、小茴香、丁香、草果等，属于大辛大热之品。这些佐料不利孕妇的原因已在前面香料的内容中已作过详细说明。11.糖：糖在体内代谢过程中会大量消耗钙。孕期缺钙会影响胎儿牙齿，骨骼的发育。孕期内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血中的浓度高，易患糖尿病。如不加节制过多摄入含糖量高的食物，这些原因都会造成妊娠期糖尿病。糖不是基本的营养物质，建议孕期要忌糖。12.味精：主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后从尿中排出，进食过多味精可影响锌的吸收，导致孕妇体内缺锌，不利于胎儿神经系统的发育。建议孕期少吃味精。