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如何给腌酸菜进行有效杀菌
疾病：提问于 2016-02-01 11:50 -
病情描述：
如何给腌酸菜进行有效杀菌
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回答1
腌酸菜杀菌需从白菜、容器处理，选用合适消毒品等方面着手，包括盐水浸泡、容器消毒、正确擦拭等。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.盐水浸泡：将白菜冲洗后用2%盐水浸泡，盐与水充分混合。
2.容器消毒：尤其旧缸，用酒精或白酒擦拭内侧，清水冲净晾干。
3.擦拭用品：用新毛巾蘸消毒品，不可用带菌抹布。
4.比例控制：盐水浸泡白菜时，盐与白菜比例严格为2%。
5.消毒细节：擦拭容器注意边缘缝隙，确保全面消毒。
做好腌酸菜的杀菌工作，能有效保障酸菜的质量和食用安全。-
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