- Q：
过多食用冰淇淋对健康有何不良影响？
- A：
食用-4℃～-5℃的冰激凌，将导致皮肤和大脑上皮下组织细胞被入侵的病菌和病毒所感染，使人体患上湿疹。从胚胎学的观点来看，大脑也好视网膜也好，内耳也好，都和皮肤一样，均由外胚层进化而来。病菌有可能会同时感染相同由来的器官。病菌从肠的淋巴结M细胞处进入白细胞，又经由淋巴循环与血液循环被带往全身皮肤，将会引发遗传性湿疹。病菌进入眼球则会引发视网膜炎，严重者会致人失明。肠温下降1℃(达到36℃以下)，不仅...[详细]
- Q：
正常人一天摄入多少盐较为适宜？
- A：
食盐在小肠内吸收率很高。所以，吃盐一定要适量。正常人每天对盐的需要量为2200毫克，我们吃的食物中，比如肉、蔬菜中本身含有1000毫克钠，那么剩下1200毫克则需要从食盐中获得。因此，实际上，在每天吃蔬菜水果类等食物的基础上，只要再摄入3克食盐基本就能达到人体对钠的需要。可是，由于人们的膳食习惯改变和口味的偏好，目前，盐的摄入远远超过3克的水平。2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国居民平...[详细]
- Q：
食盐炒芝麻的功效有哪些？
- A：
食盐炒芝麻，民间喜欢用以治疗妇女产后缺乳，有强身，养血，通乳的功效。《本草纲目》亦有记载用此法“治妇人乳少”。 芝麻，又称脂麻、胡麻，胡麻科植物脂麻的种子。性味甘为平，入肝、肾经。含油量高达60％，含蛋白质超过22％，其它还含粗纤维、糖类、灰分、维生素E、钙质、芝麻酚等。功能补肝肾，润五脏，润燥滑肠。芝麻黑白均可药用，润燥滑肠以白芝麻较好，补益肝肾以黑芝麻为佳。《玉楸药解》说它能治“乳少、经阻诸...[详细]
- Q：
食品添加剂对人体健康有何影响？
- A：
食品添加剂都需通过化学合成获得，如乳化剂、防腐剂、消泡剂、糖替代品、食用酸碱等。化学合成的物质，分子结构清楚，纯正度高，更容易调配添加。而天然的食品添加剂成分较为复杂，或含有杂质，不同批次间稳定性不尽相同，因此，其安全性评估起来会更加困难，添加剂的纯度和一致性也难以保证。[详细]
- Q：
补充胶原蛋白能否有效抗衰老？
- A：
实际上，所有的说法都是基于人体皮肤含有胶原蛋白这一事实而已，并没有任何科学证据。人体致密的皮肤像一座坚固的堡垒，绝对不会吸收任何来自体外的蛋白质，包括胶原蛋白。 虽然，随着年龄增大而出现的皮肤变黄、黯哑，是因为胶原蛋白变质、变黄所致。可是食物或保健品中的胶原蛋白就算吃到肚子里，也要分解为氨基酸才能吸收。当胶原蛋白被分解为氨基酸，其形态和结构已不复存在。也就是说，吃进去的胶原蛋白最终以氨基酸分子形...[详细]
- Q：
消费者选购食品时应关注哪些食品安全要点？
- A：
时值炎热夏季，高温高湿的环境有利于各种致病微生物繁殖，食物极易腐败变质。在食品安全问题上，除了要注意检查食品保质期或营养标签外，别忘了查看食品包装，作为消费者应注意以下几点： 首先，在包装食品时，尽量避免不良使用习惯。比如 ，用报纸或其它非食品用纸来包装食物，反复使用矿泉水瓶来盛装饮用水，在打包的饭盒中长时间加热食物，直接用开水煮沸袋装牛奶等，这些习惯都可能造成食品包装的聚合物分解，释放出有害...[详细]
- Q：
蝎子的药用价值及喝蝎子汤的注意事项有哪些？
- A：
时下高温多雨，湿毒盛行，皮肤病遂变得高发。此时来一碗土茯苓炖蝎子汤，可有排毒、祛湿、通络止痛的功效。一说到蝎子，不免让人恐惧，此物张牙舞爪，尾部还有一钩状毒刺，看着就让人犯怵。但是这种相貌丑陋、怪异、有毒的节肢动物常常被粤人熬成可口靓汤。蝎子能除湿、解毒、散结，对于皮肤病、风湿病、中风等患者有一定的疗效。全蝎在中医处方上用得十分广泛。目前，上班族工作压力大，经常熬夜，身体长期处于疲劳状态，也可以喝...[详细]
- Q：
怎样做能有效提升食欲？
- A：
湿易伤脾胃，热易伤中气，让人口淡舌涩，食欲不振，消化不良，身体倦乏。特推荐几款开胃汤水，有助增进食欲。 白萝卜橄榄排骨汤。材料：白萝卜500克，鲜橄榄150克，猪排骨（去除肥肉）150克，生姜两三片。制作：萝卜去皮洗净，切粗件。排骨洗净切成小段状，然后与洗净的橄榄、生姜片同放汤煲内，煲2小时，调味饮用。功效：本汤能健胃消食，清热生津，除烦。适用于饮食积滞、胸胁不适、咽喉干涩者。 西洋参荷叶鸭汤...[详细]
- Q：
不同体质人群补肾的方法有哪些？
- A：
肾阳虚的人缺乏阳气，进补时用以补阳为主的食材，如狗肉、羊肉、杜仲、冬虫夏草等。肾阴虚的人则应以滋阴为主，如乌龟、乌鸡、水鱼（鳖）、地黄、枸杞子、木耳等。而肾阳虚、阴虚症状不明显的，则应以平补为主，注意进补时要阴阳并补。如果本身有肾病的人在进补时注意要清淡，少肉类，因吃肉多对肾功能不好。另外，患有心脑血管类疾病的人群及老年人在冬季进补要慎重，血脂高、尿酸高的人不宜进补，因为容易诱发或加重病情，应在医...[详细]
- Q：
肾虚吃什么？有什么食疗方？
- A：
你好:肾虚可以吃姜附烧狗肉：熟附片，狗肉，生姜，菜油、大蒜、葱适量。将狗肉洗净，切成小块；将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。功效补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚证。中医辨证属肾阳虚证的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。羊肉炖海参：羊肉具有温肾壮阳的作用，海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、...[详细]
- Q：
山楂为何具有强烈的酸味？
- A：
山楂是一种药食兼用的果实，它有消积化食、补脾健胃、行结气、补血等功效。事实上，山楂的含糖量要比苹果、梨高出一倍多。人们之所以觉得山楂比苹果、梨要酸得多，是因为山楂果肉中有高含量的有机酸，它比苹果、梨的有机酸含量高出2~3倍。大量的有机酸冲淡了糖的甜度，这就是吃山楂感到酸多于甜的原因。[详细]
- Q：
为何肝硬化患者要避免食用粗硬食物？
- A：
肝脏是人体最重要的消化器官，位于右上腹部。腹腔中的静脉血最后几乎全部汇入一条粗大的门静脉，经肝脏流回心脏。当肝硬化后，肝内有大量的纤维组织增生，会阻碍腹腔中的静脉血回流，结果引起门静脉内血液淤积，压力升高。被阻的腹腔静脉血不得不绕道，经过食道下段静脉回流心脏。这样，大量血液流经食道下段静脉，就引起该处静脉扩张，变粗而突起，这种突起可凸向食道黏膜，显露于食管腔内。若进食的食物过于粗糙、坚硬，在通过这...[详细]
- Q：
为何运动时不宜过量饮水？
- A：
长时间不喝水身体就会缺水，然后会通过口渴来告诉自己。运动也是这个道理，运动时丢失大量水分，身体就会缺水，此时不补水身体肯定受不了。可是也不能盲目地补水，如果一口气喝进去一大罐子水，这么多的水分通过胃肠道进到血管里，就会稀释血液，使血容量增加，心脏怎么受得了？还可能有发生脑疝的危险。另外，过量饮水还会导致人体盐分过度流失，一些水分会被吸收到组织细胞内，使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加...[详细]
- Q：
怎样安排晚餐能保障睡眠不受影响？
- A：
学会科学进食，不仅不会影响睡眠，还能够起到一定的助眠作用。 为防失眠，晚餐与睡眠的时间最好相隔4小时，晚餐应避免过度油腻或过饱、过饥。这是因为脂肪在胃内排空时间最长，往往超过4个小时，使消化系统在睡眠时还在进行紧张工作。这种信息传递给大脑，能引起大脑活跃，导致失眠。过于饥饿同样会影响睡眠，晚上感到饥饿时可吃点小米粥，或用少量饼干送牛奶。如果要吃夜宵，应选择清淡的流质或半流质食物。 睡前半小时喝...[详细]
- Q：
大小茴香的区别及适宜人群是怎样的？
- A：
茴香分大小。大茴香很大，有八个角。小茴香长得有些像孜然，是茴香的种子，也叫小茴香籽。它们都是做菜用的调料。小茴香是大补肾阳的，适合肾阳虚的人常吃。它能温暖人体的下焦，又能理气。凡是身体的下半部分有寒湿、气滞、疼痛等情况，比如痛经、腰痛、肠痉挛、遗尿等等，都可以用它调理。小茴香也能暖胃，可以调理慢性胃病，对于胃寒引起的慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、胃神经官能症等有效。胃寒的人，脾胃消化能弱，消化不良甚至...[详细]
- Q：
黄芪具有哪些药用价值和功效？
- A：
黄芪又称小人参，它的作用与人参相似，都是补气良药。但人参补的是元气，广用迅猛，不能轻易使用。而黄芪补的是脾肺之气，比较温和，功效却很强大。除了补气之外，黄芪还有几个用处：1.扩张血管、降血压，预防中风。2.固表止汗，增强抵抗力，预防感冒。3.利尿消肿，能调理肾炎、水肿，还能帮助虚胖的人减肥。4.托毒生肌，皮肤上如果有经久不愈的疮或溃疡，吃黄芪能促使脓毒排出，促进伤口愈合。 人体的心肝脾肺肾，...[详细]
- Q：
哪些药膳有利尿解毒的功效？
- A：
黄芪杞猪瘦肉汤。 原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片（1-2人用量）制作方法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。 此药膳中，黄芪可以补气固表，利尿解毒，用于气虚乏、中气下陷等症候，枸杞可以补肾益精，养肝明目。这两款药材适用于气虚乏，表虚自汗，视减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精等症...[详细]
- Q：
吃哪些食物对眼睛好及能缓解眼疲劳？
- A：
维生素A、B1、B2、C及一些矿物质对眼睛都有好处，维生素A缺乏可导致角膜上皮细胞过度干燥，眼睛容易受到伤害而影响视力。维生素A最好的来源是各种动物肝脏、奶类、蛋类，以及富含胡萝卜素的红黄色和深绿色食物，如胡萝卜、西兰花等。同时，维生素B1、B2和维生素C，以及钾、镁等矿物质元素，都有保护眼睛的作用。维生素B1在谷皮和小麦、玉米等粗粮中含量丰富。肉、鱼、蛋中富含维生素B2;各种新鲜蔬菜和水果，其中...[详细]
- Q：
饮用苏打水对人体健康有何影响？
- A：
对于痛风病人而言，由于体内尿酸高，需要控制高嘌呤食物的摄入量（如啤酒、海鲜、动物内脏、肉汤等）。除此之外，碱化尿液，促进尿酸排泄也很重要。碱化尿液主要有两个办法，一是多吃蔬菜、水果等碱性食物，二是直接摄入碱性的小苏打。 普通人选择喝苏打水也是非常有益的。当进食含大量嘌呤的食物后，喝苏打水很有好处。就算没有吃含大量嘌呤的食物，喝一些苏打水也有益无害。因为碳酸氢钠对人体完全无害，所以，可以随意将它当...[详细]
- Q：
维生素需要天天补充吗？
- A：
你好:维生素不需要天天补充，长期或大量服用是没有益处的。 维生素是生物生长和代谢所必需的具有复杂结构的有机物。它对人体的作用不同于糖类、蛋白质和脂肪，既不能给体内提供能量，也不是人体中主要组织的成分。人体对维生素的需要量很少，少到只能用毫克或微克来计算。虽然量小，作用却很大。它的生理作用是主宰体内营养成分的分配，调节体内的生理机能，充当辅助酶素，促进体内各类生物化学反应的顺利进行，促进人体的的生长...[详细]