因为板栗当中含有大量的糖、淀粉、脂肪、蛋白质所以长期大量的吃板栗肯定会引起发胖的。如果每天吃3-5个,比较节制量一般是没有事的。板栗的营养价值比较高,除了以上营养之外含有为维他命C、B族维生素、胡萝卜素,这种食物适当的食用可以补肾健脾、强身健体。如果喜欢吃板栗又担心发胖最好是控制量,而且如果不小心多吃了就应该加大运动量。这样可以把板栗当中的糖分及时的转化成能量而被身体消耗掉,这样就不会引起发胖的风险了。

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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院