孕妇喝与不喝绿豆粥，身体在营养摄入、血糖调节、水肿缓解、肠道功能和清热解暑等方面会出现不同变化。
1. 营养摄入：绿豆富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等多种营养成分。孕妇喝绿豆粥能补充这些营养，有助于胎儿的生长发育，比如蛋白质是胎儿细胞分化、器官形成的重要物质基础；而不喝绿豆粥，就可能错过这些营养的补充途径。
2. 血糖调节：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降低血脂的作用，对于血糖也有一定的稳定效果。孕妇适量喝绿豆粥，可在一定程度上避免血糖出现较大波动；若不喝，在饮食结构不合理时，血糖可能更易出现不稳定的情况。
3. 水肿缓解：孕期孕妇容易出现下肢水肿的现象。绿豆具有良好的利水消肿作用，喝绿豆粥能促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状；不喝绿豆粥，水肿可能相对更难缓解。
4. 肠道功能：绿豆中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。孕妇喝绿豆粥可有效预防和缓解便秘问题，保持肠道通畅；不喝的话，肠道蠕动可能相对较慢，便秘的发生几率可能会增加。
5. 清热解暑：夏季天气炎热，孕妇身体负担重，更容易感到燥热。绿豆有清热解暑的功效，喝绿豆粥能帮助孕妇降低体内燥热感，防止中暑；不喝绿豆粥，孕妇在炎热天气里可能会更难受，中暑的风险也可能会提高。
综上所述，孕妇喝绿豆粥和不喝，身体在多个方面会呈现出不同的变化。喝绿豆粥在营养补充、血糖调节、水肿缓解、肠道功能改善和清热解暑等方面具有一定的益处，但孕妇在食用时也需注意适量，根据自身的身体状况合理安排饮食。
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