老人突然全身痒起红疙瘩，可能隐藏着皮肤过敏、湿疹、荨麻疹、糖尿病、肝胆疾病等健康危机。
1. 皮肤过敏：老人接触某些过敏原，如食物（海鲜、牛奶等）、药物（青霉素、磺胺类等）、花粉、尘螨等，免疫系统会将其识别为外来有害物质，进而启动免疫反应，释放组胺等化学物质，导致皮肤血管扩张、通透性增加，出现全身痒和红疙瘩的症状。治疗上可使用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗组胺药物，需遵医嘱。
2. 湿疹：这是一种慢性、炎症性、瘙痒性皮肤病，病因复杂，可能与遗传、免疫异常、环境因素等有关。老人皮肤屏障功能减弱，更容易患上湿疹。湿疹会导致皮肤出现红斑、丘疹、水疱等，伴有剧烈瘙痒。治疗可外用糖皮质激素类药物，如氢化可的松、地塞米松、曲安奈德等，具体用药遵医嘱。
3. 荨麻疹：通常由过敏、感染、物理因素（冷、热、日光等）等诱发。机体在这些因素刺激下，皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加，形成局限性水肿反应，表现为大小不等的风团，伴有瘙痒。治疗可选用抗组胺药，如阿伐斯汀、奥洛他定、氯苯那敏等，用药应遵医嘱。
4. 糖尿病：长期高血糖状态会损害神经和血管，导致皮肤干燥、瘙痒，还可能引发皮肤感染，出现红疙瘩。糖尿病患者皮肤的抵抗力下降，容易受到细菌、真菌等病原体的侵袭。控制血糖是关键，可使用二甲双胍、格列齐特、胰岛素等药物，具体治疗方案需遵医嘱。
5. 肝胆疾病：如肝炎、胆囊炎、胆结石等，可能导致胆汁淤积，胆汁中的胆盐等物质沉积在皮肤内，刺激神经末梢，引起皮肤瘙痒，有时也会出现红疙瘩。治疗需针对具体病因，如使用抗病毒药物治疗肝炎，必要时进行手术治疗胆结石等，用药和治疗都要遵医嘱。
老人突然全身痒起红疙瘩可能是多种健康问题的表现，涉及皮肤疾病、内科疾病等。当出现这种情况时，应及时到正规医院就诊，明确病因，并在医生的指导下进行治疗，避免延误病情。