空气水质差可能会导致早上起来口干，主要与空气干燥、呼吸道刺激、过敏反应、微生物感染、水中矿物质失衡等因素有关。
1. 空气干燥：当空气湿度较低时，人体呼吸道和口腔内的水分会更快地蒸发。在睡眠过程中，人们长时间呼吸这样干燥的空气，口腔黏膜和呼吸道黏膜的水分不断散失，却又无法及时补充，就容易导致早上起来口干。例如在北方的冬季，室内普遍使用暖气，空气非常干燥，很多人早上醒来都会感觉口干舌燥。
2. 呼吸道刺激：空气质量差时，空气中可能含有大量的灰尘、颗粒物、有害气体等。这些物质进入呼吸道后，会对呼吸道黏膜产生刺激，引起呼吸道黏膜的炎症反应。呼吸道黏膜为了应对这种刺激，会分泌更多的黏液来保护自身，这会消耗大量的水分，同时也会影响呼吸道的正常通气功能，使人不自觉地张口呼吸，进一步加速口腔内水分的散失，从而导致口干。
3. 过敏反应：空气中的过敏原，如花粉、尘螨等，可能会引发人体的过敏反应。过敏反应会导致呼吸道黏膜充血、水肿，分泌物增多，同样会影响呼吸，使人张口呼吸，造成口腔水分流失。而且过敏还可能引起咽喉部的瘙痒、疼痛等不适，使人频繁吞咽口水，导致口腔内唾液减少，出现口干的症状。
4. 微生物感染：水质差的水中可能含有各种细菌、病毒、真菌等微生物。如果饮用了这样的水，这些微生物可能会进入人体，引发口腔、咽喉、胃肠道等部位的感染。感染会导致局部炎症，炎症因子的释放会刺激黏膜，使黏膜的水分代谢失衡，同时也会影响唾液腺的正常分泌功能，导致唾液分泌减少，进而出现口干的现象。
5. 水中矿物质失衡：水质差还可能表现为水中矿物质含量过高或过低。当水中某些矿物质含量异常时，可能会影响人体的正常生理功能。例如，水中氟含量过高可能会影响唾液腺的分泌，导致唾液分泌减少；而水中钙、镁等矿物质含量过低，可能会影响口腔黏膜的正常代谢和保湿功能，使口腔容易干燥。
综上所述，空气水质差是有可能导致早上起来口干的。空气干燥、呼吸道刺激、过敏反应、微生物感染以及水中矿物质失衡等因素，都可能通过不同的机制影响人体口腔和呼吸道的水分平衡，从而引起口干的症状。如果长期存在早上起来口干的情况，建议改善室内空气和水质，若症状仍未缓解，应及时到正规医院就诊，以排除其他疾病的可能。