煎好中药需注意选择器具、处理药材、控制加水量、掌握火候与时间、留意特殊煎法等。
1. 选择器具：煎中药宜用砂锅、瓦罐，因其化学性质稳定，不易与药物成分发生化学反应，能更好地保留药物的有效成分。也可使用不锈钢锅，但忌用铁锅、铝锅等金属锅具，以免金属离子与药物中的成分发生反应，影响药效。
2. 处理药材：拿到中药后，先检查药材是否有杂质、霉变等情况。然后将药材放入清水中轻轻冲洗，去除灰尘，但不宜长时间浸泡或用力揉搓，以免损失药效成分。
3. 控制加水量：加水量应根据药材的多少、质地以及煎煮时间来确定。一般来说，第一煎加水量以淹没药材2 - 3厘米为宜；第二煎加水量可略少。对于质地疏松、吸水性强的药材，如金银花、菊花等，加水量可适当多一些；而质地坚硬、密度大的药材，如磁石、赭石等，加水量可相对少一些。
4. 掌握火候与时间：煎药一般先武火（大火），待药液煮沸后再改用文火（小火）慢煎。不同功效的中药煎煮时间有所差异。解表药（如麻黄、桂枝等）煎煮时间不宜过长，一般煮沸后再煎10 - 15分钟即可；滋补药（如人参、黄芪等）则需要较长时间煎煮，一般煮沸后再煎30 - 60分钟。每剂药一般煎煮2 - 3次，将每次煎煮的药液混合后分次服用。
5. 留意特殊煎法：有些中药有特殊的煎法。先煎药，如龙骨、牡蛎等质地坚硬的矿石类、贝壳类药物，应先煎30分钟左右，再与其他药物同煎；后下药，如薄荷、砂仁等气味芳香、含挥发油多的药物，应在其他药物快要煎好时放入，再煎5 - 10分钟；包煎药，如蒲黄、车前子等粉末状、细小种子类药物，要用纱布包好后再与其他药物同煎，防止药液混浊或刺激咽喉；另煎药，如人参、西洋参等贵重药物，应单独煎煮后，再将药液兑入其他药液中服用。
煎好中药需要在器具选择、药材处理、加水量、火候与时间控制以及特殊煎法等方面多加留意。只有掌握了正确的煎药方法，才能保证中药的药效，让家人更好地受益于中药治疗。在煎煮过程中，若对某些药材的煎法不确定，可咨询中医师或中药师。