吃完饭就想大便还拉稀，可能由胃肠功能紊乱、肠道感染、食物过敏、肠易激综合征、炎症性肠病等因素引起。
1. 胃肠功能紊乱：胃肠功能紊乱时，消化系统的正常节律被打乱。进食后，胃肠蠕动可能会出现异常加快的情况，导致食物在胃肠道内停留时间过短，无法充分消化和吸收，从而引起饭后想大便且拉稀的症状。例如，长期精神紧张、焦虑、压力过大等精神因素，可能影响植物神经系统对胃肠的调节，引发胃肠功能紊乱。
2. 肠道感染：细菌、病毒、寄生虫等病原体感染肠道后，会引起肠道黏膜的炎症反应。炎症刺激肠道，使其蠕动加快，同时破坏肠道的吸收功能，导致水分和营养物质吸收减少，进而出现腹泻症状。常见的如食用了被污染的食物或水，感染了大肠杆菌、轮状病毒等。
3. 食物过敏：某些人对特定食物过敏，当摄入这些食物后，免疫系统会将其视为外来的有害物质，产生过度的免疫反应。这种免疫反应会影响胃肠道的正常功能，导致胃肠道黏膜充血、水肿，出现腹痛、腹泻等症状。常见的过敏食物有牛奶、鸡蛋、海鲜等。
4. 肠易激综合征：这是一种常见的功能性肠道疾病，其发病机制尚不完全清楚，可能与胃肠动力异常、内脏感觉过敏、肠道菌群失调等多种因素有关。患者的肠道对各种刺激较为敏感，进食后可能诱发肠道的过度蠕动，出现腹痛、腹泻或便秘等症状，且症状常反复发作。
5. 炎症性肠病：包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病。肠道黏膜在炎症的持续刺激下，会出现溃疡、糜烂等病变，影响肠道的正常消化和吸收功能。进食后，食物对病变肠道的刺激会加重，导致腹泻、腹痛等症状加重。
吃完饭就想大便还拉稀的原因较为复杂，可能涉及多种因素。如果出现这种情况，应及时关注自身症状。若症状较轻且偶尔出现，可通过调整饮食和生活习惯来改善；若症状持续不缓解或加重，应及时前往正规医院的消化内科就诊，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并在医生的指导下进行针对性治疗。治疗药物方面，常用的有蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片、黄连素片等，但具体用药需遵医嘱。