同样是血糖高，别人控制得好可能与食物种类选择、食物烹饪方式、进餐顺序、食物搭配以及饮食规律等因素有关。
1. 食物种类选择：血糖控制良好者通常会选择富含膳食纤维的食物，如全谷物（燕麦、糙米、全麦面包等）、蔬菜（菠菜、西兰花、芹菜等）和水果（苹果、蓝莓、柚子等）。这些食物消化吸收相对较慢，可延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升。而部分人可能常食用精制谷物（白米、白面）和高糖水果（西瓜、荔枝等），导致血糖波动较大。
2. 食物烹饪方式：采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、凉拌等，能最大程度保留食物的营养成分，减少油脂和盐分的摄入。例如清蒸鱼、水煮青菜等。相反，油炸、油煎、红烧等烹饪方式会增加食物的热量和脂肪含量，不利于血糖控制。
3. 进餐顺序：合理的进餐顺序有助于稳定血糖。一般先吃蔬菜，增加饱腹感，再吃蛋白质类食物（如瘦肉、鱼虾、豆类等），最后吃主食。这样可以减缓碳水化合物的吸收速度，避免血糖急剧升高。而不注意进餐顺序，先吃大量主食，容易导致血糖快速上升。
4. 食物搭配：注重食物的搭配，将碳水化合物、蛋白质和脂肪合理搭配。例如，在吃米饭时搭配一些瘦肉和蔬菜，使营养均衡，血糖上升速度相对平稳。若食物搭配不合理，如只吃单一的高碳水食物，会使血糖迅速升高。
5. 饮食规律：保持规律的饮食时间和食量，定时定量进餐，有助于维持血糖的稳定。避免暴饮暴食或过度节食，因为这两种情况都会引起血糖的大幅波动。而不规律的饮食习惯会干扰身体的代谢节律，影响血糖的控制。
此外，在药物治疗方面，常见的降血糖药物有二甲双胍、格列齐特、阿卡波糖等，但使用药物必须遵医嘱。
血糖高的人群在饮食上存在诸多差异，这些差异对血糖控制有着重要影响。通过选择合适的食物种类、采用健康的烹饪方式、注意进餐顺序、合理搭配食物以及保持饮食规律等，有助于更好地控制血糖。同时，结合适当的药物治疗，能提高血糖控制的效果。若血糖控制不佳，建议到正规医院的内分泌科就诊。