桂花树，作为我国传统的园林观赏植物，以其独特的魅力深受人们喜爱。它不仅在视觉和嗅觉上给人带来美妙的享受，还在多个领域发挥着重要作用。接下来，让我们全方位地了解桂花树的作用。
观赏作用
桂花树具有极高的观赏价值，这也是它被广泛种植于园林、庭院等地的重要原因。
从树形来看，桂花树姿态优美，树干挺拔，树冠丰满圆润。无论是独植于庭院之中，还是列植于道路两旁，亦或是群植于公园绿地，都能形成独特的景观效果。独植的桂花树可作为庭院的主景树，成为视觉焦点，为庭院增添一份宁静与高雅；列植的桂花树如同整齐的仪仗队，为道路营造出一种庄严肃穆的氛围；群植的桂花树则能形成一片绿色的海洋，花开时节，香气四溢，令人陶醉。
桂花的花朵小巧玲珑，却有着非凡的魅力。其花色丰富，常见的有金黄色、淡黄色、白色等。金黄色的桂花鲜艳夺目，在阳光下闪耀着金色的光芒；淡黄色的桂花则显得淡雅清新，给人一种温柔的感觉；白色的桂花纯洁无暇，宛如雪花般轻盈。桂花通常在秋季开放，当其他花卉逐渐凋零时，桂花却绽放出绚烂的色彩，为秋天增添了一抹亮丽的风景。而且，桂花的花香浓郁芬芳，清香中带有一丝甜意，能够飘散到很远的地方。漫步在桂花树下，那扑鼻而来的香气让人神清气爽，仿佛所有的烦恼都被一扫而空。
文化作用
桂花树在我国文化中占据着重要的地位，具有深厚的文化内涵。
在古代诗词中，桂花常常被诗人用来寄托情感、表达志向。例如，“人闲桂花落，夜静春山空”这句诗，通过描写桂花飘落的静谧场景，营造出一种空灵、悠远的意境，表达了诗人内心的宁静与对自然的热爱。又如，“桂子月中落，天香云外飘”，将桂花与神话传说相结合，赋予了桂花一种神秘的色彩，同时也赞美了桂花香气的浓郁和高雅。
桂花还与科举考试有着密切的联系。在古代，科举考试是文人进入仕途的重要途径，而“折桂”则成为了科举及第的象征。人们认为，在科举考试中取得优异成绩就如同折取了月中的桂枝一样荣耀。因此，桂花树也被视为吉祥、富贵、高中的象征，许多家庭会在庭院中种植桂花树，希望家中的子弟能够学业有成，金榜题名。
此外，桂花在传统节日中也扮演着重要的角色。在中秋节，人们有赏月、吃月饼的习俗，而月饼中常常会加入桂花，不仅增添了月饼的香甜味道，还寓意着团圆和美好。桂花酒也是中秋节的传统饮品之一，人们在赏月时品尝桂花酒，感受着节日的氛围，同时也寄托了对美好生活的向往。
食用作用
桂花不仅可以观赏，还可以食用，为人们的餐桌增添了丰富的美味。
桂花可以制成各种糕点和小吃。桂花糕是最具代表性的桂花美食之一，它以糯米粉、糖和桂花为主要原料，经过蒸制而成。桂花糕口感软糯，香甜可口，散发着浓郁的桂花香气，深受人们喜爱。此外，还有桂花汤圆、桂花藕粉等美食，它们都巧妙地将桂花的香味融入到食物中，给人带来独特的味觉体验。
桂花还可以用来制作饮品。桂花茶是一种常见的花茶，它以绿茶或乌龙茶为茶坯，加入新鲜的桂花窨制而成。桂花茶不仅具有茶叶的清香，还带有桂花的芬芳，具有提神醒脑、润肺止咳的功效。桂花酒也是一种受欢迎的饮品，它以糯米、酒曲和桂花为原料，经过发酵而成。桂花酒色泽金黄，口感醇厚，香气浓郁，适量饮用可以促进血液循环，美容养颜。
药用作用
桂花树的花、果实、根等部位都具有一定的药用价值。
桂花具有散寒破结、化痰止咳的功效。对于风寒感冒引起的咳嗽、咳痰等症状，用桂花泡茶饮用可以起到一定的缓解作用。此外，桂花还可以用于治疗牙痛、口臭等问题。将桂花与其他中药材配伍使用，还可以治疗一些妇科疾病，如月经不调、痛经等。
桂花的果实，即桂子，具有暖胃、平肝、散寒的作用。可以用于治疗虚寒胃痛，将桂子煎汤服用，能够缓解胃部的疼痛和不适。
桂花树的根也可入药，具有祛风除湿、散寒止痛的功效。对于风湿性关节炎、筋骨疼痛等疾病，用桂花根泡酒饮用或外敷，可以起到一定的治疗作用。
工业作用
桂花树在工业领域也有一定的应用。
桂花可以提取芳香油，这种芳香油是一种天然的香料，具有浓郁的桂花香气。它广泛应用于化妆品、香水、食品等行业，为产品增添独特的香味。在化妆品中，添加桂花芳香油可以使产品具有天然的植物香气，同时还具有一定的滋润和护肤作用；在香水中，桂花芳香油是一种重要的调香原料，能够营造出优雅、浪漫的氛围。
此外，桂花树的木材坚硬，纹理美观，是一种优质的木材。它可以用于制作家具、雕刻工艺品等。用桂花树制作的家具不仅具有实用价值，还具有一定的艺术价值，能够为家居环境增添一份文化气息。
综上所述，桂花树的作用是多方面的，无论是在观赏、文化、食用、药用还是工业领域，它都发挥着重要的作用。我们应该更加珍惜和保护桂花树，让它继续为我们的生活带来更多的美好。