老年人群食用天冬时，有脾胃虚寒者忌用、风寒咳嗽者忌用、忌与特定药物同服、注意食用剂量、过敏者忌用等方面需要牢记。
1. 脾胃虚寒者忌用：天冬性寒，脾胃虚寒的老年人群本身脾胃功能较弱，阳气不足。食用天冬后，可能会进一步加重脾胃的虚寒症状，导致腹痛、腹泻、消化不良等情况，影响脾胃的正常运化功能。
2. 风寒咳嗽者忌用：风寒咳嗽是由于外感风寒之邪所致，治疗应以温肺散寒、止咳化痰为主。而天冬性质寒凉，对于风寒咳嗽不仅没有治疗作用，反而可能会使寒邪在体内凝滞，加重咳嗽症状，延长病程。
3. 忌与特定药物同服：天冬不宜与曾青、苦参、苦瓠等中药材同时服用。因为这些药物与天冬的药性或成分可能存在相互作用，同时服用可能会降低药效，甚至产生不良反应，影响身体健康。此外，正在服用其他药物的老年人群，在食用天冬前应咨询医生，避免药物相互作用带来不良后果。
4. 注意食用剂量：虽然天冬有一定的药用价值和保健作用，但过量食用可能会对身体造成负担。老年人群身体机能衰退，对药物的耐受性相对较低。过量食用天冬可能会导致体内寒气过盛，出现恶心、呕吐、食欲不振等不适症状。因此，食用时应严格控制剂量，遵医嘱食用。
5. 过敏者忌用：部分老年人群可能对天冬过敏。食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏反应，严重的过敏反应甚至可能危及生命。如果老年人群在食用天冬后出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。
老年人群在食用天冬时，务必牢记上述禁忌。在食用前，最好先咨询专业医生的意见，结合自身的身体状况合理食用。这样才能在保证安全的前提下，让天冬发挥其应有的保健作用，维护身体健康。
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