孕妇上火时，适合吃的三种食物有苦瓜、雪梨、绿豆。苦瓜能清热解毒、明目；雪梨可生津润燥、清热化痰；绿豆能消暑除烦、解毒利水。
1. 苦瓜：苦瓜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种维生素，以及钙、铁等矿物质。其性寒味苦，具有良好的清热解毒功效。孕妇上火时，食用苦瓜能有效缓解体内的燥热，减轻上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。可以将苦瓜凉拌，这样能最大程度保留苦瓜的营养成分，制作时只需将苦瓜洗净切片，用开水焯烫后，加入适量的蒜末、生抽、醋、香油等调料拌匀即可。也可以清炒苦瓜，口感清爽。
2. 雪梨：雪梨水分充足，含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养物质。它具有生津润燥、清热化痰的作用，对于孕妇因上火导致的咳嗽、咽干口渴等症状有很好的缓解效果。可以直接生吃雪梨，清脆多汁。还可以将雪梨与冰糖一起炖煮成冰糖雪梨汤，先把雪梨去皮去核切成小块，放入锅中，加入适量的水和冰糖，小火炖煮20 - 30分钟，待汤汁浓稠即可。
3. 绿豆：绿豆是夏季消暑的佳品，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族、钙、铁等营养成分。它具有消暑除烦、解毒利水的功效，孕妇上火时喝绿豆汤，能帮助清除体内的热气，减轻上火症状。煮绿豆汤时，将绿豆洗净，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至绿豆软烂，可根据个人口味加入适量的冰糖。不过，绿豆性凉，孕妇不宜过量食用。
4. 食物选择的重要性：孕妇处于特殊的生理时期，用药需要谨慎，通过饮食来调理上火症状是比较安全有效的方法。选择合适的食物既能补充营养，又能缓解不适。
5. 饮食搭配建议：除了食用这三种适合的食物外，孕妇在上火期间还应注意饮食的均衡搭配，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持充足的水分摄入。
孕妇上火时，苦瓜、雪梨、绿豆这三种食物是不错的选择。它们不仅营养丰富，还能有效缓解上火症状。但孕妇在食用时要注意适量，同时结合合理的饮食搭配，以保障自身和胎儿的健康。如果上火症状较为严重或持续不缓解，建议及时到正规医院的妇产科就诊。