运动改善嘴臭，主要通过促进唾液分泌、加快血液循环、增强胃肠蠕动、调节内分泌、改善口腔卫生环境等方面起作用。

1. 促进唾液分泌：运动过程中，身体的代谢加快，会刺激唾液腺分泌更多的唾液。唾液具有清洁口腔的作用，能够冲刷掉口腔内的食物残渣和细菌，减少细菌滋生导致的口臭。而且唾液中含有的溶菌酶等物质，还可以抑制细菌的生长和繁殖。

2. 加快血液循环：运动能使全身的血液循环加速，包括口腔部位。良好的血液循环可以为口腔组织提供充足的氧气和营养物质，维持口腔组织的健康。同时，也有助于带走口腔内的代谢废物和毒素，改善口腔的微环境，从而减轻口臭。

3. 增强胃肠蠕动：运动能够促进胃肠蠕动，帮助消化。当胃肠功能良好时，食物能够更顺利地消化和吸收，减少消化不良、积食等情况的发生。消化不良是导致口臭的常见原因之一，通过运动改善胃肠功能，可从根源上缓解口臭问题。

4. 调节内分泌：长期坚持运动可以调节人体的内分泌系统，使激素水平保持平衡。内分泌失调可能会影响口腔内的环境，导致口臭。运动有助于维持内分泌的稳定，进而改善口腔的气味。

5. 改善口腔卫生环境：运动时人们通常会更注重自身的整体健康，包括口腔卫生。运动后，人们可能会更自觉地刷牙、漱口，保持口腔清洁。良好的口腔卫生习惯是预防和改善口臭的重要措施。

运动对改善口臭具有多方面的积极作用。通过促进唾液分泌、加快血液循环、增强胃肠蠕动、调节内分泌以及改善口腔卫生环境等，能够从不同角度减轻口臭问题。因此，对于经常有口臭困扰的人来说，适当增加运动量是一种简单而有效的改善方法。但如果口臭问题严重且持续不缓解，应及时到正规医院的口腔科或消化内科就诊，以排除其他疾病的可能。

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