孕妇吃牛肉时，有诸多搭配禁忌，如不能和韭菜、白酒、栗子、橄榄、田螺等一起大量食用。

1. 韭菜：牛肉性温，韭菜同样性温，二者大量同食易导致孕妇上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状，还可能加重孕期便秘的情况。

2. 白酒：白酒和牛肉都属于温热食物，孕妇将二者搭配食用，会使体内热气过盛，增加胃肠道负担，可能引起消化不良、胃痛等不适，严重时甚至可能影响胎儿的稳定。

3. 栗子：牛肉中的微量元素与栗子中的维生素C易发生反应，降低栗子的营养价值。而且二者都不易消化，孕妇一起食用后，可能出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。

4. 橄榄：橄榄与牛肉同食，可能会引起孕妇消化不良。因为橄榄中的成分与牛肉在胃肠道内可能产生相互作用，影响正常的消化功能。

5. 田螺：田螺性寒，牛肉性温，二者性味相反。孕妇同时食用田螺和牛肉，可能会导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛等症状，不利于孕妇和胎儿的健康。

孕妇在饮食上需要格外注意，吃牛肉时要避免与上述食物大量搭配食用，以免引起身体不适，影响自身和胎儿的健康。在孕期应保持均衡的饮食，合理搭配食物，如有饮食方面的疑问，可咨询专业的营养师或医生。

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